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• Tiramisu de Pâques aux myrtilles

  24 avril 2019 ( #Entremet, #dessert, #crême, #fruits )

  J'espère que votre weekend de Pâques c'est aussi bien passé que le miens ! Dans certaines région, c'est le lapin qui amène les chocolats, dans d'autre les cloches car elles reviennent de Rome et ont ramenées pleins de friandises de leur voyage... ! Chez...

• Gâteau moelleux aux mirabelles, amandes et miel

  20 août 2018 ( #Biscuits, #dessert, #fruits )

  Ça y est, la saison des mirabelles de Lorraine a commencée ! L'or jaune, comme on l'appelle par chez moi. Du coup, j'ai vite filé faire un petit tour dans le jardin de ma grand mère pour faire ma petite cueillette ! Un peu plus de 2 kg cueillis, je pense...

• Cookie cake

  31 janvier 2019 ( #Biscuits, #Chocolat, #dessert )

  Lorsqu'on a des après midi de libre, certains aime lire, regarder un film ou encore faire une bonne sieste... moi, j'aime cuisiner, boulanger ou pâtisser ! Je trouve que ça détend, et on ne pense plus à rien hormis à ce que l'on est en train de faire....

• Biscuits façon granola de LU

  10 juin 2018 ( #Biscuits, #Chocolat, #sablés, #granola )

  Craquants, fondants, légèrement chocolatés... autant dire ultra gourmands ! Je parle évidemment des petits biscuits "granola de Lu" ! Qui n'en a pas déjà mangé ?! Tout comme avec les princes de Lu (recette ici), j'ai voulu essayer les granolas maison......

• Granola au chocolat

  10 mai 2018 ( #Chocolat, #granola )

  En ce moment et avec les beaux jours qui arrivent, le matin, je n'ai pas envie de pain ou de tartines grillées... mais plutôt de quelques chose de léger et frais... Et je trouve que les granolas sont parfait pour ça ! De plus, on peut varier leurs goûts...

• Beignets au chocolat au four

  16 février 2018 ( #Chocolat, #Beignets )

  On en voit partout en ce moment, que ce soit dans les magasins ou sur les réseaux sociaux... ça m'a trop donné envie... mais problème pas d'huile à la maison pour faire de vrais gros beignets frits.... Alors tant pis ce sera pour la prochaine fois....(comme...

• Bûche praliné cœur clémentine

  28 décembre 2018 ( #Entremet, #Noël, #dessert, #mousse )

  Tout d'abord je tenais à m'excuser pour cette longue absence ! Mais entre le travail et les préparations pour les fêtes je n'ai pas eu le temps de venir vous faire un petit coucou pour vous parler de mes nouvelles recettes ! J'espère que vous ne m'en...

• Layer cake au 3 chocolats

  19 février 2018 ( #Biscuits, #Chocolat, #dessert, #crême, #mousse, #Entremet )

  Voici ma réalisation du weekend, pour l'anniversaire de ma sœur et de ses amis ! Un gâteau 100 % chocolaté ! Il s'agit d'une génoise moelleuse, accompagnée d'une mousse au chocolat noir, une 2ème au chocolat au lait et la dernière au chocolat blanc, le...

• Petits gâteaux orientaux amandes-arachides

  23 janvier 2019 ( #Biscuits, #dessert, #rocher )

  La neige, et le froid sont la... et quand c'est comme ça, je ne sais pas vous mais moi j'ai très envie de faire une longue promenade dans la neige... la où tout est calme et personne n'a encore marché. Ça ressource... mais ça creuse aussi ! Et en rentrant,...

• Granola aux cacahuètes

  26 juillet 2018 ( #granola )

  37°C dehors... alerte canicule de niveau 2... la chaleur devient vraiment difficile à supporter pour nous, alors pour les pâtisseries à la crème.... pratiquement impossible d'en préparer ! C'est pourquoi j'ai décidé de vous concocter quelque chose de...

• Petite poule de Pâques en chocolat

  31 mars 2018 ( #Chocolat )

  Saviez-vous que, chaque année, 15 tonnes de chocolats sont consommés en France ?! Ce qui correspond à environ 7 kg par personne !! C'est énorme ! Du moins pour moi, car ne consommant pratiquement jamais de chocolat je trouve ce chiffre colossal ! Pâques...

• Cookies croustillants aux pétales de maïs et pépites de chocolat

  26 janvier 2018 ( #Biscuits, #Chocolat )

  On est vendredi, c'est bientôt le weekend, et le temps dehors est toujours aussi gris et pluvieux... Même ma chienne ne veut pas aller se promener... la déprime quoi ! Alors pour me remonter le moral, je fais comme d'habitude.... de la pâtisserie ! Rien...

• Madeleines de mon enfance

  23 avril 2020 ( #Biscuits, #Madeleines, #dessert )

  La madeleine... spécialité de ma région, la lorraine ! Ce petit gâteau date 1755, et porte le nom de sa créatrice, Madeleine Paulmier, servante du roi Stanislas, qui les a cuisiné pour lui. Sa forme emblématique de "coquille" vient tout simplement de...

• Tarte moelleuse aux fraises et myrtilles

  12 juillet 2019 ( #Entremet, #Tarte, #crême, #fruits, #dessert )

  Me revoilà ! Je sais je sais je vous avez dit le mois dernier que je posterais des recettes plus souvent... je n'ai pas tenue ma promesse, j'en suis vraiment désolée... mais parfois il y a des imprévus qui sont un peu plus prioritaires que d'autres......

• Cookies au potimarron, noisettes et épices

  31 octobre 2018 ( #Biscuits )

  HAPPY HALLOWEEN !!! Les araignées (beurk..), les citrouilles, fantômes, chauves-souris et monstres en tout genre sont de sortie !!! Et vous, vous êtes vous parez de vos déguisement les plus effrayants ?! De mon côté, je préfère concocter de jolis et bons...

• Gâteau au quinoa, zestes d'orange et pépites de chocolat

  15 mars 2019 ( #Biscuits, #Chocolat, #dessert )

  Je suis certaine que vous êtes comme moi... le quinoa est fait pour être consommé dans des plats salés ! Et bien non ! Je l'ai découvert aujourd'hui... il s'adapte parfaitement à la pâtisserie !! Pour celles et ceux qui ne le savent pas, le quinoa est...

• Choco' chaud

  30 décembre 2017 ( #Chocolat, #Noël )

  Demain c'est déjà le réveillon de nouvel an, et avec lui le moment de dire au revoir à 2017, et bonjour à 2018 ! Je vous souhaite à tous (un peu en avance) une bonne et heureuse année! Que cette nouvelle année vous apporte joie et bonheur, que tous vos...

• Pana cotta de yaourt grec à la rhubarbe

  20 juin 2018 ( #dessert, #fruits, #crême, #verrine )

  Je n'ai pas eu beaucoup de temps à consacrer à mes fourneaux ces temps ci, mais ne vous inquiétez pas je ne vous oublie pas ! ;) Demain c'est l'été, ma saison préférée ! En plus de ça, dehors le temps est magnifique... le soleil brille (et chauffe......

• Baguettes à l'orge

  22 février 2019 ( #pain )

  C'est vendredi, c'est la fin de la semaine, la fin des vacances pour certains et le début pour d'autre... Le soleil et la douceur sont là... et pour se faire encore plus de bien au moral, il n'y a rien de mieux je trouve, que la bonne odeur du pain tout...

• Bread cake à la coco

  03 mai 2020 ( #Biscuits, #pain )

  En ce moment, la mode c'est de mixer deux sortes de gâteaux... le croonut (mélange de doonut et de croissants) ou le brookie (mi brownie, mi cookie). Il y a aussi le bread cake qui est a mi chemin entre le cake et le pain. Il est peu sucré, moelleux à...

• Minis muffins aux mûres sauvages et groseilles

  14 août 2018 ( #Biscuits, #fruits, #Muffins )

  Connaissez vous la différence entre la mûre et la mûre sauvage ? La mûre sauvage appelée aussi mûre des bois et des haies est issue d'un arbuste épineux contrairement à la mûre "normale" ! C'est également l'une des baies les plus anciennes ! Elles étaient...

• Chocolats façon Reese's peanut butter cup

  27 août 2018 ( #Chocolat, #Bonbons,, #dessert )

  La pluie a fait son retour depuis quelques jours... la rentrée approche (pour la plupart)... bref pas de quoi se réjouir ! Alors pour se remonter un peu le moral, quoi de mieux que le chocolat ?! Je pense que vous connaissez tous ces petits chocolats...

• Muffins tout choco au yaourt grec

  12 octobre 2018 ( #Muffins, #Biscuits, #Chocolat )

  Les courses c'est pour demain, donc plus grand chose à la maison pour faire de jolies petites pâtisseries... Mais comme c'est le début du weekend et que la chaleur est au rendez vous, j'avais tout de même envie d'une petite douceur pour fêter ça ! J'ai...

• Minis boxenmänchens façon pains au lait

  06 décembre 2017 ( #Biscuits, #Chocolat, #Noël )

  Tout d'abord, je vous souhaite à tous une Joyeuse Saint Nicolas ! N'abusez pas trop des chocolats sinon attention à la crise de foie ! ;) De mon côté, je suis toujours dans mes petits bonhommes ! Il y a quelques jours je vous ai proposé la recette traditionnelle...

• Tarte au fromage blanc

  20 novembre 2017 ( #dessert, #Tarte )

  Le weekend dernier c'était l'anniversaire de mon chéri, et comme tous les ans, on fait une petite soirée où l'on mange de bons petits plats. Au menu cette année: apéro, aumonières de feuilles de brick au chèvre frais champignons miel noisettes, puis blanquettes...