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• Sablés Halloween au cacao et potimarron

  28 octobre 2018 ( #Biscuits, #Chocolat, #sablés )

  En début de semaine, je vous avais parlé d'une recette spéciale Halloween... la voici enfin ! Je voulais la poster avant mais je n'ai pas eu le temps, j'espère que vous ne m'en voulez pas trop ?! A Halloween on creuse des citrouilles, aussi "terrifiante"...

• Minis cakes au citron

  01 avril 2019 ( #Biscuits, #Cupcakes )

  1er avril... déjà... 1 semaine de beau temps, c'était trop beau... ils annoncent du froid, de la pluie et même de la neige !! Malheureusement ce n'est pas un poisson d'avril ! D'ailleurs savez vous d'où vient cette petite tradition ? Elle date de 1564...

• Marbré façon savane (cuisson vapeur)

  25 mars 2019 ( #Biscuits, #Chocolat, #dessert )

  Monsieur adore les gâteaux (bon ça je crois que vous l'aviez déjà compris..!)... quand il commence il a du mal à s'arrêter et le paquet y passe... Je ne vous dit pas combien de paquets sont achetés par mois.. et encore il s'est calmé ! Le problème, c'est...

• [TUTO] Kit SOS cookies

  23 février 2018 ( #TUTO )

  Comme je vous l'ai promis l'autre jour, je me suis mise à la préparation de vrais beignets ! (oui oui je suis allée acheter de l'huile ! ;) ) Alors pendant que la pâte lève doucement, je vous propose une petite astuce, ultra facile et rapide, si vous...

• Fondant au chocolat côte d'or sans farine

  18 février 2019 ( #Biscuits, #Chocolat, #dessert )

  Entre monsieur et le chocolat c'est une grande histoire d'amour... Il a souvent comme ça une envie de gâteau maison... aujourd'hui il a jeté son dévolu sur un fondant au chocolat... ! Seulement voilà, je n'avais pas fait les courses... je n'avais pas...

• Mirabellier

  18 janvier 2018 ( #Biscuits, #dessert, #fruits, #crême )

  Bon je sais que vous allez me dire que ce n'est pas la saison des mirabelles, et vous avez totalement raison ! MAIS, ce sont tout de même des mirabelles qui proviennent du jardin de ma grand mère et que j'avais mis au congélateur lors de la pleine saison...

• Crème au citron façon liégeois

  05 octobre 2018 ( #dessert, #fruits, #mousse, #verrine )

  De temps en temps, avec ma petite sœur, on se fait une journée rien que nous 2. J'adore vraiment ces petits moments, on papote, on rigole et on cuisine... !!! C'est d'ailleurs ce qu'on a fait mercredi ! Au programme, jambalaya pour le repas, comme c'est...

• Compote pomme-groseilles

  07 août 2018 ( #dessert, #fruits )

  Les températures ont encore augmentées... alors je n'ai pas eu le courage d'allumer le four pour préparer un bon gâteau... ou une bonne tarte à la groseille... avec celles du jardin ! Tant pis ce sera pour la prochaine fois...! Mais j'ai tout de même...

• Beurre d'abricots

  23 juillet 2018 ( #Confiture, #fruits )

  Il y a quelques temps déjà, je vous avez parlé des beurres de fruits, et vous avez donné ma recette de beurre de pommes. Vous vous souvenez ?! Aujourd'hui je vous propose une autre version, avec un fruit de saison que j'adore... l'abricot ! C'est léger,...

• Petits Kouglofs

  05 avril 2018 ( #Biscuits, #fruits, #dessert, #Brioche )

  Le kouglof est une brioche à pâte levée, reconnaissable à sa forme haute et cannelée si particulière, originaire d'Alsace. Elle daterait du 18ème siècle... époque à laquelle les premiers moules de cette forme ont été retrouvés... ! Souvent faite à base...

• Bûche façon forêt noire

  28 décembre 2017 ( #Noël, #dessert, #mousse, #fruits, #crême, #Entremet )

  Il y a deux jours, je vous parlai des mes desserts pour le réveillon de Noël... Je vous ai donné une première recette, celle de la bûche bavaroise vanille/fruits exotiques... qui a beaucoup plus, car elle apportait de la fraîcheur à la fin du repas! Alors...

• Cake aux fanes de radis

  22 mai 2018 ( #Salé )

  Ça fait déjà quelques jours que le beau le temps, et la chaleur sont la ! Et je suis sur que, comme moi, ce weekend vous en avez bien profitez ?! La saison des apéros, barbecues a donc belle et bien commencée ! Avec la famille ou les amis, que demander...

• Petits pains d'épices au chocolat

  19 décembre 2017 ( #Biscuits, #Chocolat, #Noël )

  Allez hop on continue les préparations pour mes petits cadeaux de Noël fait maison ! Le pain d'épices tout le monde connait... mais par chez moi, à la période des fêtes de fin d'année, on trouve beaucoup de petits pains d'épices, en forme de coeurs, de...

• Beignets aux pommes à la poêle

  13 février 2018 ( #dessert, #fruits, #Beignets )

  Aujourd'hui c'est mardi gras ! Alors évidemment on ne peut pas passer à côté des beignets ! Savez-vous que cette tradition remonte à l'époque des fêtes romanes ?! Avant le carême, période de jeune de quarante jours dans le religion chrétienne, la coutume...

• Petites crèmes dessert vanille-amande

  24 mars 2018 ( #dessert, #crême, #verrine )

  Cette semaine je n'ai pas eu beaucoup de temps pour me mettre vraiment aux fourneaux... Mais parfois les petites choses faites en quelques minutes sont toutes aussi bonne que celles qui prennent plusieurs heures ! J'avais envie de crèmes dessert... Je...

• Gressins aux herbes de Provence

  14 janvier 2018 ( #pain, #Salé )

  Au début du mois, c'était l'anniversaire de ma maman, et malheureusement c'est tombé en pleine semaine... Du coup pas le temps de mettre les petits plats dans les grands comme on dit (pas grave on se rattrapera plus tard ! Le weekend c'est fait pour ça...

• Cake fondant au fromage blanc et citron

  27 septembre 2018 ( #Biscuits, #dessert )

  Me voilà enfin de retour !! Je m'excuse pour cette loooongue absence ! Je suis allée prendre le soleil pendant 2 semaines sur la côte d'azur et en revenant, j'ai eu pas mal de rendez-vous... Mais ça y est je suis bel et bien de retour et je compte bien...

• Entremet mousse chocolat noir et fruits rouges

  25 avril 2016 ( #Entremet, #mousse, #fruits, #Biscuits, #Chocolat, #dessert )

  Qui dit dimanche midi dit repas de famille. J'étais évidement chargé de faire le dessert. Et comme on le sait tous, les repas de famille sont souvent bien riche. J'ai donc opté pour un dessert alliant gourmandise, avec le chocolat, fraîcheur avec les...

• Cake à l'okara de noisettes, yaourt et citron

  11 avril 2018 ( #dessert, #Biscuits )

  Il y a quelques jours, je vous avais fait un petit tuto pour réaliser du lait de noisettes ( ici )... dans celui ci, je vous avez parlé de l'okara (les résidus restant après la confection du lait), je vous avez également dit de ne pas le jeter car il...

• Gaufres au chocolat

  29 août 2018 ( #dessert, #Chocolat )

  Les gaufres... On en trouve partout (dans les marchés, dans les fêtes foraines, etc...) ! Que ce soit au sucre, à la confiture, à la chantilly, ou encore à la pâte à tartiner... elles sont pratiquement incontournables lors de sortie en famille pour combler...

• Spirales sablés au cacao et zestes d'orange amère

  25 avril 2016 ( #Biscuits, #sablés, #Chocolat )

  Je sais pas vous, mais moi pour le goûter (je suis encore une grande enfant! ;) ) j'aime bien manger un petit gâteau pour accompagner mon café ou mon thé. Je suis tombé sur ces petits biscuits que j'ai trouvé jolis, alors j'ai décidé de testé. Le résultat...

• Minis pizzas apéritives

  02 janvier 2018 ( #Salé )

  Bonne année, bonne santé, et pleins de sous dans le porte monnaie ! ;) Après avoir bien fait la fête, reprenons les choses sérieuses ! ;) Cette année, je vais essayer de poster de temps en temps des petites recettes salées, pour les apéros par exemple....

• Tiramisu en verrine

  26 avril 2016 ( #crême, #dessert, #verrine )

  Le tiramisu est le dessert italien le plus réputé. En plus d'être assez facile à réaliser, il plait en général beaucoup à la fin d'un repas. Il y a des centaines de façon de le revisité... aux fruits, au chocolat, avec des spéculoos etc... Pour ma part,...

• Gâteau magique au chocolat

  29 avril 2016 ( #Chocolat, #Biscuits, #dessert )

  Après l'avoir vu de nombreuse fois sur pinterest, j'ai trouvé le concept de ce gâteau génial. En effet, avec une seule pâte on obtient différente texture, 2 ou 3 suivant la cuisson. Il est possible de le faire nature, au citron etc... moi, j'ai décidé...

• Brioche rapide à la levure chimique

  26 avril 2016 ( #Brioche )

  C'était un dimanche après midi, et j'ai eu une soudaine envie de brioche pour le goûter... Boulangerie fermée, pas de levure boulangère à la maison, j'ai donc cherché sur internet si c'était possible d'en faire une à la levure chimique... et bien oui...