Granola au chocolat

En ce moment et avec les beaux jours qui arrivent, le matin,  je n'ai pas envie de pain ou de tartines grillées... mais plutôt de quelques chose de léger et frais... Et je trouve que les granolas sont parfait pour ça ! De plus, on peut varier leurs goûts ! Plus fruités, plus chocolatés... on fait selon les envies ! Avec un bol de lait (végétal pour moi) bien frais ou sur du yaourt grec ou fromage blanc accompagné de fruits (frais ou en compote), c'est top ! Et bien rassasiant ! Je vous avait déjà proposé une recette à la coco et aux graines ( recette ici ). Aujourd'hui je vous en propose une deuxième version, un peu plus gourmande... du granola au chocolat ! ;)

Pour un grand bocal :

• 250 g de flocons aux choix (avoine, orge, épeautre...)
• 40 g de noisettes
• 20 g d'amandes
• 20 g d'amandes éfilées
• 25 g de mélanges de graines (courges, tournesol, pinions...)
• 3 cuillères à soupe de purée de noisettes (ou huile neutre)
• 2 cuillères à soupes de sirop d'agave (ou miel, et à ajuster suivant les goûts)
• 3 cuillères à soupe de cacao noir en poudre
• 1 pincée de sel

Préparation :

Préchauffez le four à 150°C (thermostat 5/6).

Hachez grossièrement les noisettes et les amandes.

Dans un saladier, versez les flocons, les amandes et noisettes hachées, les amandes effilées, le mélange de graines, le cacao noir et la pincée de sel. Mélangez.

Ajoutez y la purée de noisettes (ou huile), ainsi que le sirop d'agave. Bien mélangez.

Étalez la préparation sur une plaque de cuisson préalablement recouverte de papier sulfurisé.

Enfournez pendant 30 min, en remuant toute les 10 minutes afin que le granola ne brûle pas.

Sortez la plaque du four, et laissez refroidir complètement.

Le granola se conserve bien dans une boîte hermétique ou dans un bocal en verre type "Le Parfait".

Avec du yaourt grec et de la compote d'orange

Sur un porridge de graines chia accompagnée de quelques fraises fraîches

Je vous ai donné quelques idées... maintenant à vous de le manger comme vous voulez, selon vos goûts et envies !! ;)

Bon appétit ! ;)